饲料能提高动物的品质吗？无抗养殖吃什么饲料更好？

1. 植物型饲料添加剂

通过在日粮中添加一种或多种植物提取物，这些植物提取物可以降低猪排泄物中氨气,硫化氢等有味气体释放。常用的植物提取物有樟科植物提取物，丝兰属植物提取物，菊芋提取物，茶叶提取物，天然植物精油，大蒜素，中草药提取物，腐殖酸等。如丝兰提取物中的多糖结合氨分子生成氮化物，而氮化物可被肠道微生物充分利用，使蛋白质的利用率提高；同时氨气浓度的降低维持了肠道正常的酸碱平衡，使消化酶活性提高，肠道的消化吸收能力增强。此外，被多糖吸附的氨气即使随粪便排出体外后也不会挥发出来，可降低环境中的有害气体浓度。

2. 生物酶制剂

饲料中添加酶制剂可提高猪和禽类对饲料中养分的利用率，减少粪便中的污染物的排泄量，而牛羊饲料中添加酶制剂效果不明显。饲料用酶制剂主要有酶制剂，蛋白酶和碳水化合物酶三类。在猪和禽类饲料中添加酶制剂可使氮的利用率提高17%~25%，磷的利用率提高20%~30%，从而使粪便中氮，磷的排泄量大幅度减少，即可节约饲料，又能保护环境。饲料中使用小麦，大麦，米糠等非常规原料时，添加木聚糖酶等碳水化合物酶可提高猪和禽的饲料利用率。

3. 微生物制剂

饲料中添加微生物制剂，可维持畜禽肠道正常菌落，抑制腐败细菌的生长，改善有机物的分解途径，提高饲料中蛋白质的利用率，预防腹泻，减少氨和硫化氢的释放量及胺类物质的产生，降低硫化氢浓度20%左右。另外，微生物制剂与吸附剂（如米糠，木屑等）混合可制成微生物吸附剂或生物滤床，置于舍内或舍外排风口，吸附，分解臭味物质，可显著降低舍内或排出舍外废气的臭味。

4. 纤维素或寡糖，酸化剂

#饲料# 在日粮中添加纤维素或寡糖，酸化剂（乳酸，柠檬酸）等添加剂，可以减少氨和其他腐败物的过多生成，降低肠内容物和粪便中氨的含量，使肠道内容物中的甲酚，粪臭素等含量减少，从而减少粪便的臭气。有试验证明，添加5%纤维素，猪粪中的氨气减少68%，在贮存的猪粪中总氮素，氨态氮分别降低35%，73%；添加2%寡糖可降低总氮素55%，氨态氮62%。

5. 有机微量元素

猪和禽类饲料中使用有机微量元素可降低微量元素的添加量，进而降低粪便中微量元素的排泄量，减少对环境的污染。例如，目前，在仔猪，小猪阶段，为预防腹泻，促生长和使猪粪变黑，饲料中铜的添加量一般在150毫克/千克左右，远高于营养标准的6毫克/千克，上市一头肉猪铜的排出量约为18克，如使用有机铜可大幅度降低铜的排泄量。目前，猪和禽类饲料中的铜、锌添加量较高，致使粪便中铜、锌含量比较高，限制了粪便的还田利用。单英杰（2012）对规模畜禽养殖场风干粪便中的铜、锌进行测定，其中猪粪铜、锌含量分别为(1044.13±333.92)毫克/千克、(1771.37±1331.99)毫克1千克，鸡类铜、锌含量分别为(271.16±144.86)毫克/千克、(379.59±181.71)毫克/千克，鸭粪铜、锌含量分别为(198.76±65.75)毫克1千克、352.10±62.21)毫克/千克，牛粪铜、锌含量分别为(90.35±35.60)毫克/千克、(312.43±43.24)毫克/千克。根据国家标准《畜禽粪便还田利用技术规范》GB/T 25246-2010要求，以畜禽粪便为主要原料的肥料中，畜禽干粪便铜、锌的限值见表 2-1。我国南方地区土壤普遍偏酸性，要求还田利用的畜禽粪便中铜、锌含量较低，因此，必须大幅度降低猪和禽类饲料中铜、锌添加量，使猪和禽类粪便符合还田利用的要求。

表2-1 制作肥料的畜禽粪便中铜、锌含量限值(干粪含量)

此外，低蛋白质-氨基酸平衡饲料，可减少粪尿氮的排出量，尤其是尿氮的排出量。试验证明，使用低蛋白质-氨基酸平衡饲料，氮和氨的排出量分别减少28%和43%，而挥发性脂肪酸的排出量则降低5%;在氨基酸平衡情况下，蛋白质水平降低 2%可使氮的排泄量下降20%，且对动物的生产性能无明显影响。

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